Learning Sugar Art DIY for fun

Sugarcraft  糖花工藝起源於十九世紀英國維多利亞時代, 當時只有在王室的結婚典禮上才能見其蹤影, 而被視為貴族的表徵… 詳細內容

2002年，Sandy老師用精細的彩繪牡丹與山櫻，打敗地主國日本，奪下「東京蛋糕博覽會」比金牌更上一層的大會會長獎。兩年後，又加入立體浮雕的手法，以花開富貴為主題的牡丹圖騰，拿下新加坡「ＦＨＡ國際烹飪挑戰賽」結婚蛋糕組金牌… 詳細全文

台灣蛋糕協會 教育委員
美國惠爾通(Wilton)蛋糕裝飾學校 合格指導教師
英國PME 糖花工藝課程 合格指導教師
2010 國立高雄餐旅學院 藝術蛋糕製作課程 專任指導教師
香港HOFAX 國際廚藝大賽 結婚蛋糕組 評審
2014 上海 ”我是主廚“ 結婚蛋糕組 評審 … 詳細全文